↗ 我、Donald（廬山真面目出現了，呵呵）和小妹
早在前幾個禮拜Donald 就告訴我，他有三天的假期（重陽節），要來台灣玩
本來第一天他要住台北，第二天住竹東，但無奈這三天裡頭要來台灣玩的香港人太多了
房間早已被訂滿了，於是我跟Doanld 說那不如你二天都來我家住好了
於是Donald 就在家裡住了二天
Donald 來台灣好多次了，次數多到我都忘記到底來幾次了
很多觀光客會去、該去的地方他幾乎都去過了，因此我想帶他去點比較特別的地方
在想了很久之後，我決定帶他去"控窯"
關西的華山農場我之前來過一次，是和家人一起來的
上次來控窯的感覺還不錯，除了控窯，隨著季節變化，會有不同的蔬果可以採
還有很多DIY的東西可以玩（做南瓜派、畫南瓜...不過我們都沒試過，呵）
上次來有二、三種蕃茄及甜椒可以採（它們的甜椒很大一顆又很甜，沾著梅粉生吃就很好吃了）
這此來的時間早了點，蕃茄及甜椒要到十一月過後才有得採，現在只有小黃瓜可以採
↗ 一整排的窯
↗ 這是我們的窯 ^^
首先農場的人抬了一大藍"食物"，外加一碗飯和花生粉（這是要搗金瓜麻糬用的 ^^ ）
↗ 這就是我們的"食物"啦！除了蕃薯和玉米之外，其它通通都幫你包好了
↗ 玉米先泡水十分鐘，之後整根連皮一起用錫箔紙包好
趁著工作人員來之前，我們先從搗金瓜麻糬（飯裡頭摻有南瓜）開始
從完整的一顆顆米飯要搗到看不到米飯又很黏稠的狀態，真的費了我們好一段時間
尤其愈到後面，黏性愈大時，所費的力氣也愈大
還好，我們人多，大家一起輪流搗，好不容易，金瓜麻糬完成啦！^^
↗ Donald 正在用力的搗麻糬中
↗ 別看這個過程只有幾張圖片，中間可是很辛苦的 >"<
↗ 安安的弟弟小宇，已經七個月大囉
邊搗麻薯的同時，工作人員邊教我們如何造窯，於是我和勝就開始拿起磚塊造窯
不過到後來幾乎都是勝一個人完成的，因為我要拍照嘛 ^^
↗ 勝疊磚塊疊的很認真
↗ 我們的窯快完成囉
↗ 窯建好了之後，就開始放入木柴生火，要一直一直不斷的放柴火，才能把窯燒的很燙
↗ 有部分的磚塊已經開始被燒黑了
↗ 上半部幾乎全部變黑啦
終於，窯內的柴火燒的差不多了，是時候把柴火取出放入食物了
不過這部分比較危險，所以還是由專業的工作人員來弄比較好
↗ 左：包好的食物已經通通放進去囉 右：開始把整個窯給封起來，一定要封的很密，不然食物會悶不熟的
把窯封好之後，要等一個半小時才能開窯
沒事做的我們，就開始在裡面到處逛逛、走走，順便去採小黃瓜
↗ DIY 教室裡頭的彩繪南瓜燈
↗ 感謝小妹，我和勝終於有新的合照了 >"<
↗ 小黃瓜園
↗ 媽媽說這樣長的很平均的小黃瓜就可以摘囉
華山農場種的小黃瓜不大，每條大約都在15 cm 左右
但是味道十分甜，它的甜是那種小黃瓜的甘甜
有試過小黃瓜沾梅粉吃嗎？沒想到居然會這麼好吃
勝說小黃瓜沾梅粉吃，到最後會愈吃愈甜，但那種甜不是梅粉的甜，而是來自小黃瓜
連不太愛吃小黃瓜的勝都這麼說了，就可以知道這小黃瓜有多甘甜了
↗ 裝可愛的我
↗ 小黃瓜的花
↗ 媽媽和小妹，不知為何大家在小黃瓜園裡很high
↗ 我們的"戰利品"，小黃瓜（一斤60元）
等了一個半小時，大家都肚子餓了
除了窯裡的食物外，農場還有另外炒一盤青菜及附上一鍋湯
這天的青菜是炒地瓜葉及酸菜竹荀湯，上桌沒多久，就被大家一掃而空了
好不容易終於要開窯了，因為窯的溫度很高，所以還是由工作人員來弄比較安全
一整籃的菜色有南瓜竹筒飯、土雞、鮮魚、客家鹹豬肉、南瓜排骨
當然還有蕃薯和玉米，不過大家吃完前面五樣後，幾乎都裝不下蕃薯和玉米了
最後當然還有一盤撒上梅粉的新鮮小黃瓜
↗ 左(上到下）：南瓜竹筒飯、小黃瓜切盤、客家鹹豬肉 右（上到下）：土雞、南瓜排骨、鮮魚
＊來華山農場控窯記得要先約預喔，這樣他們才能先準備食物
一窯是3300元（之前來是3000，因為物價漲了），這樣算貴嗎？
說真的我也不曉得，不過玩的很開心倒是真的，我想這比較重要 ^_^
新竹關西．華山觀光休閒農場
地址：新竹縣關西鎮新富里4鄰32號
電話：0933-887141.035-871141
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